3月25日　煮込みハンバーグ

こんにちは、日本紙工機械グループ早部です。

私が日ごろよく作る料理！それは「煮込みハンバーグ」

今日は、早部家秘伝煮込みハンバーグのレシピを公開したいと思います。

材料
牛挽肉1Kg
玉ねぎ（刻み冷凍玉ねぎ）

作り方
・ 冷凍玉ねぎを電子レンジで温め（温かくなる程度）
・ ステンレスボウルに挽肉と玉ねぎを投入
・ 卵の黄身を投入しこねる
・ こねながら　塩　味の素　ブラックペッパーを適量
・ ボール状に成形する（1個６０ｇぐらい）
・ フライパンで表面に焦げ目がつく程度に強火で焼く
・ 浅い両手鍋に焼いたハンバーグを移す



・ ハンバーグを焼き終わったフライパンにケチャップとソース（適量）投入
・ HEINZのデミグラスソース缶一個投入https://www.heinz.com/ja-JP/demiglacesauce
・ 赤ワインをデミグラスソースの空き缶に半分程度入れ、かき混ぜてからフライパンに投入
・ ハンバーグを移した両手鍋にハンバーグソースを上から万遍なくかける
・ 鍋蓋をして、弱火で15分煮込む



完成！

とても簡単に作れますので、皆様よかったらチャレンジしてみてくださいね！